近年来，国内发生的一系列重大食品安全事件，背后大多有监管不力的影子。而造成监管不力的因素之一，就是行业监管人员有渎职与腐败行为。食品安全是监管出来的。当监管部门工作人员与食品生产商进行腐败交易，将直接导致监管制度执行不到位，食品安全就无法保障。一些执法者面对金钱的诱惑迷失了自我、丧失了原则，把权力当成获取非法利益的工具，把监督的“武器”变成了违法者的“保护伞”，自己更成了腐蚀食品安全的“蛀虫”。要肃清这些“蛀虫”，除了进一步完善相关法律，明确监管部门的责任外，还得将监管者纳入被监管的范围，防止监管者慢作为、不作为和乱作为，管好监管者这个关键群体。要严查食品安全领域的腐败行为和渎职行为，深挖食品安全违法企业背后的“保护伞”，坚决把涉事人员从执法队伍中清除出去，让监管者真正成为食品安全的“守门人”。